« Je tenais à remercier toute ma fidèle clientèle, fournisseurs et employés pour les 11 merveilleuses années d’existence du restaurant. Un remerciement tout particulier à mes Chefs : Christian Beaulieu, Matis Degani et bien sûr à mon défunt mari John Kostuik. Ils ont su faire briller les produits locaux à notre table d’exception. C’est peut-être pervers de laisser un menu tentant, mais je ne pouvais l’effacer tout de suite »

Patricia Gérard, propriétaire