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Menu du Soir

Notre concept : des produits frais et locaux au maximum

Vendredi, samedi, dimanche et mardi : à partir de 18h

menu à la carte et spéciaux du moment

Lundi : de 17h à 20h – pâtes + à la carte, à partir de 6,30 $

Restaurant fermé les mardis, mercredis et jeudis soirs (jusqu’au 22 juin)

Spéciaux du moment

 Retrouvez nos spéciaux du moment dans nos Promotions & Nouvelles ou sur Facebook

Entrées à la carte

Olives Marinées
6
Deux Trempettes et Pain Grillé
6,25
Rouleaux de Printemps au Porc (cuits sous vide 24h)
avec Gelée de Poivron Rouge Maison
12
Potage du Jour
6,25
Salade Verte avec Vinaigrette Balsamique et Érable
7,25
Rillette de Truite Fumée de la Ferme des Bobines avec
Crème de Raifort, Caviar de Citron & Saumon
12
Tartare de Wapiti à l’Érable et Soya, Tuiles au Poivre,
Gingembre en Saumure et Wasabi
13,50

Les Plats Principaux

Hamburger de Bison
avec Marmelade d’Oignons, Cheddar, Salade Verte et Frites Maison
17
 Poisson du Jour
(Prix du marché)
 Foie de Veau Poêlé & Bacon de Sanglier Fumé
avec Oignons Sautés & Pommes de Terre Rôties au Gras de Canard
25
 Bavette de Bœuf « AAA » Grillée
avec Tomates Cerises & Pommes de Terre Grelots à l’Ail Sauvage
25
 « Lasagne » de Lapin de Stanstead avec Champignons,
Petits Oignons & Noisettes
25

Desserts

De 7 $ à 10 $

Tarte du jour

La crème brûlée du Moment

Fondant au chocolat (cuit sur commande)

Le millefeuille de saison

Café gourmand

Menu déjeuner

7 h30 à 9h30

POUR LES RÉSIDENTS DE L’AUBERGE SEULEMENT

Buffet gourmand à volonté en tout temps : céréales, yaourt maison, corbeille de fruits frais, confitures maison, compote de saison faite maison, jus de fruits, café régulier, thé ou tisane.

Sur fin de semaine : un plat chaud vous sera servi au choix du chef.

Déjeuner continental sur semaine : croissants, fromage, pâtisseries maison et saumon fumé (sujet à changements sans préavis).